Malacacheta é uma cidade ao Norte de Minas Gerais, região montanhosa e com grandes áreas de matas nativas. A presença sensível de aroeira traz coloração escura, boa estrutura e produz um Mel único, com baixa umidade e sabor pronunciado.
De coar quase negra, ele tem textura densa e apresenta viscosidade de melado.
Harmonização: Versátil, especialmente usado com queijos e no pão com manteiga.
