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Café organico especial, eleito em 2019 o melhor café do concurso Coffee of the year Brasil e cultivado em altitude que varia de 1200 a 1500 metros, na cidade de Alto Caparaó, MG . 

Produzido através do sistema de agricultura Sintrópica, caracterizado pela organização, integração, equilíbrio e preservação da energia no ambiente. Essa vertente agrícola busca inspiração na dinâmica natural dos ecossistemas virgens que não sofreram interferência humana para um manejo sustentável. 

As plantas são cultivadas em consórcio e dispostas em linhas paralelas, intercalando sempre em linhas de portes e caracteristicas diferentes,  com objetivo de aproveitar a terra, levando consideração as especies nativas. O consórcio de diferentes tipos de especies, entre frutíferas, e hortaliças, com   diversos tempos de colheitas diferentes beneficia o agricultor, que permanece retirando constantemente uma fonte de renda da terra. Além disso, os produtos oriundos são orgânicos.